推荐5款最适合宝宝吃的蒸蛋方法
推荐5款最适合宝宝吃的蒸蛋方法，现在很多幼儿期的宝宝都不喜欢吃饭，那么宝宝不爱吃饭怎么办呢？不用担心，cold辣妈营小编给你支招！为了宝宝的健康，这5款蒸蛋餐杀手锏交给你了。 一、豌豆蓉蒸蛋
推荐5款最适合宝宝吃的蒸蛋方法
现在很多幼儿期的宝宝都不喜欢吃饭，那么宝宝不爱吃饭怎么办呢？不用担心，cold辣妈营小编给你支招！为了宝宝的健康，这5款蒸蛋餐杀手锏交给你了。
一、豌豆蓉蒸蛋
材料：鸭蛋2个、豌豆、清水、盐、味精、黑胡椒粉、适量。
做法：
1、将鸭蛋打入碗中，用筷子打散，加入清水。
2、蛋液过筛，滤出泡沫，倒入玻璃碗中。
3、待水烧开后，将玻璃碗放入锅中，盖上保鲜膜转小火蒸15分钟。
4、豌豆用热水烫熟，倒入杯中，加少许清水，再用粉碎机打成蓉。
5、然后豌豆蓉倒入锅中，加入少许盐、黑胡椒粉、味精，用小火煮开。
二、虾仁水蒸蛋
材料：鸡蛋3只、虾6小只、葱2根、料酒、酱油、香麻油、温水或高汤、盐各适量。
做法：
1、将虾洗净去壳，在去壳的时候要留下尾部，不要去掉，加入料酒和盐腌制15分钟。
2、把鸡蛋打进碗里打散，加入少许盐调味，再加入适量的温水或高汤，充分搅拌均匀。
3、把拌匀的鸡蛋液用筛漏过筛两次后，倒入小蒸碗内。
4、然后包上耐高温保鲜膜，蒸锅内煮开水或冷水上锅。
5、继续蒸10分钟，即将出锅时撒入葱花，淋上生抽和麻油。
三、花蛤蒸蛋
材料：鸡蛋2个、花蛤、香葱、酱油适量。
做法：
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。
2、把葱切成碎，锅中放入适量水，加入料酒和花蛤，煮至开口立即捞出。
3、将煮好的蛤蜊排放在乐扣乐扣格拉斯盒中。
4、鸡蛋打在碗中，加入盐搅拌均匀，蛋液中加入煮蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：2。
5、将鸡蛋液过滤以后，倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中，盖上保鲜膜，入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。
6、蒸好后淋入酱油，再撒上葱花即可。
四、牛奶炖蛋
材料：土鸡蛋2个、芒果1个、蜂蜜杏仁10粒、纯牛奶250ml。
做法：
1、把鸡蛋打进碗里打散，加入2匙糖蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
2、蛋液用筛网过滤1次后，将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
3、然后再将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
4、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
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